Dikk Bluball

Hur många har på en restaurang bett om ”En mat tack!”? Jämför det med hur många som ber kyparen om ”Ett glas rött tack!”. Visst är det skillnad, men varför bryr sig så många så lite om vad vi får i glaset?
 Om man nu vill vända på det hela och få lite kvalitet i sitt vinglas, kontakta då kyparen och be om nedanstående vin.
 2005 Amarone della Valpolicella Classico (Allegrini)
Art.nr 96461 - 750 ml - 475 kr
Amarone della Valpolicella Classico, Italien
Allegrini, en av de största och bästa Amarone-producenterna som håller på gamla traditioner. Amarone är ett kraftfullt vin som görs på torkade druvor som får jäsa ut till ett torrt vin, men en viss mängd restsötma stannar alltid kvar precis som en typsikt bitterhet. Amarone betyder just bitter.

Stor tobaksöt doft av körsbär, choklad och kaffe. Smaken är fyllig och rund med härlig frukt och bra längd. Här gäller mat med vällagrad ost eller en kraftig höstgryta på vilt eller nöt. Eller om man vill så räcker en bit lagrad Parmesan tillsammans ett glas av det här vinet. Mycket enklare och godare än så blir det inte.


När det i övrigt gäller Amarone så är det inte bara ett kvalitativt vin utan flera i flera olika prisklasser. Nyfiken på mer Amarone? Ja klicka på länken.